Morbide tentazioni dal sapore intenso ed aromatico hanno dentro l’inconfondibile colore e gusto delle Carrube. Ideali per chi cerca l’essenza della Sicilia più vera.

In siciliano vengono chiamati “ricci i miennula” per la loro tipica forma arricciata e tradizionalmente sono i dolci delle feste. Ma questa bontà della Sicilia è da sempre presente a tavola e celebre in tutto il mondo grazie al Romanzo “ IL GATTOPARDO”. Ogni momento della giornata è adatto per consumare questa gustosa e fragrante specialità, a colazione con caffè e latte oppure con una tazza di thè, come dopo pasto o come merenda.

Qualunque forma si dia all’impasto di questi biscotti, dopo una lenta cottura in forno, prederanno tutti la stessa forma, sprigionando quel profumo inebriante che sa tanto di casa della nonna nel periodo delle feste. Non è il solito biscotto alla mandorla. L’antica ricetta, combinazione di ingredienti semplici, genuini e di produzione locale, fa di questo dolce soffice e saporito un piacevole ritorno alle tradizioni.

E’ più di un semplice plum cake, il bron cake è la nostra chicca, una soffice pasta lievitata disponibile tutto l’anno, realizzata in due versioni: o con semplice glassa o farcita con gustosa crema al pistacchio.

Frollino da thè, infusi e tisane. Suggerito per intolleranti al latte e derivati, poiché privo di latte, biscottino caratterizzato da olio extra vergine di oliva ed uova di galline fresche allevate all’aperto.