I Cosi Chini sono dolci tipici di Castelbuono. Il loro nome, che vuol dire “cose piene”, richiama il ripieno generoso che li contraddistingue rendendoli irresistibili. Questi dolci panciuti ricoperti di glassa e confettini di zucchero possono essere gustati tutto l’anno a fine pasto come sfizioso dessert, nel pomeriggio accompagnato da un tè o semplicemente come goloso intermezzo durante la giornata. Basterà un morso per scoprire tutta la genuina bontà degli ingredienti della nostra Sicilia. Il ripieno di caffè, fichi secchi, uva sultanina, cioccolato e marmellata di albicocche sprigioneranno un tripudio di sapori senza uguali.

I Biscotti Foglie da Tè sono tra i dolci tipici più importanti di Zafferana Etnea. Sono biscotti artigianali fatti a mano uno per uno, croccanti e dalla caratteristica forma simile a una foglia. Prova a gustarli con una tazza di the, caffè o cioccolata calda nei mesi più freddi, oppure accompagnali al gelato, alla macedonia e allo yoghurt o a vini liquorosi, amari, rosolio, ti lasceranno senza parole.