I Cosi Chini sono dolci tipici di Castelbuono. Il loro nome, che vuol dire “cose piene”, richiama il ripieno generoso che li contraddistingue rendendoli irresistibili. Questi dolci panciuti ricoperti di glassa e confettini di zucchero possono essere gustati tutto l’anno a fine pasto come sfizioso dessert, nel pomeriggio accompagnato da un tè o semplicemente come goloso intermezzo durante la giornata. Basterà un morso per scoprire tutta la genuina bontà degli ingredienti della nostra Sicilia. Il ripieno di caffè, fichi secchi, uva sultanina, cioccolato e marmellata di albicocche sprigioneranno un tripudio di sapori senza uguali.

Gli Zuccotti, dolci tipici della tradizione natalizia di Castelbuono, sono un delicato piacere che oggi è possibile gustare tutto l’anno. Con uno squisito ripieno di zuccata, mandorle e cannella, assicurano un sapore sfizioso che richiama alla mente i sapori ed i profumi dell’autentica tradizione dolciaria siciliana. Il delizioso involucro di pasta frolla ed il goloso ripieno sprigionano sapori unici ai quali è impossibile resistere.