Il dolce al pistacchio per eccellenza, invenzione storica dei pasticceri brontesi, nate come ottima variante delle paste di mandorla. Dolcetti dal sapore unico e inimitabile.

I Frollini al timo sono biscotti friabili, croccanti e delicatamente profumati. L’aroma è conferita dal TIMO: il nome deriva da greco e significa “coraggio”. Nasce spontaneamente lungo le coste mediterranee. Ha foglie piccole e aromatiche. Il Suo profumo diventa più intenso durante l’esiccazione. Ottimi da gustare in ogni momento della giornata. A colazione, a merenda ed anche per uno sfizioso aperitivo.

I Frollini al finocchietto selvatico sono biscotti friabili, croccanti e delicatamente profumati.  L’aroma è conferita dal FINOCCHIETTO SELVATICO: un’erba aromatica che vegeta spontaneamente lungo le coste, nei luoghi incolti, nei ruderi, in luoghi asciutti e assolati che dona un sapore inconfondibile agli alimenti.  Ottimi da gustare in ogni momento della giornata. A colazione, a merenda ed anche per uno sfizioso aperitivo.

Qualunque forma si dia all’impasto di questi biscotti, dopo una lenta cottura in forno, prederanno tutti la stessa forma, sprigionando quel profumo inebriante che sa tanto di casa della nonna nel periodo delle feste. Non è il solito biscotto alla mandorla. L’antica ricetta, combinazione di ingredienti semplici, genuini e di produzione locale, fa di questo dolce soffice e saporito un piacevole ritorno alle tradizioni.