Qualunque forma si dia all’impasto di questi biscotti, dopo una lenta cottura in forno, prederanno tutti la stessa forma, sprigionando quel profumo inebriante che sa tanto di casa della nonna nel periodo delle feste. Non è il solito biscotto alla mandorla. L’antica ricetta, combinazione di ingredienti semplici, genuini e di produzione locale, fa di questo dolce soffice e saporito un piacevole ritorno alle tradizioni.

In siciliano vengono chiamati “ricci i miennula” per la loro tipica forma arricciata e tradizionalmente sono i dolci delle feste. Ma questa bontà della Sicilia è da sempre presente a tavola e celebre in tutto il mondo grazie al Romanzo “ IL GATTOPARDO”. Ogni momento della giornata è adatto per consumare questa gustosa e fragrante specialità, a colazione con caffè e latte oppure con una tazza di thè, come dopo pasto o come merenda.

I Frollini al finocchietto selvatico sono biscotti friabili, croccanti e delicatamente profumati.  L’aroma è conferita dal FINOCCHIETTO SELVATICO: un’erba aromatica che vegeta spontaneamente lungo le coste, nei luoghi incolti, nei ruderi, in luoghi asciutti e assolati che dona un sapore inconfondibile agli alimenti.  Ottimi da gustare in ogni momento della giornata. A colazione, a merenda ed anche per uno sfizioso aperitivo.