Cioccolato Caffè Gr. 100 Ray Sicilia
Cioccolato Caffè Gr. 100 Ray Sicilia
€3.00
Il cacao, dal gusto intenso e persistente, si abbina perfettamente al retrogusto del caffè, regalando al palato una straordinaria sensazione di dolcezza.
Disponibile
Descrizione
Cacao minimo 50%. Ingredienti: massa di cacao, zucchero di canna bianco, vaniglia (0,2%).
Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte. Valore energetico 2091 Kj/500Kcal; Grassi 27 g; Carboidrati 52 g.; Prorteine 10 g.; Sale 0.09 g.
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.120 kg |
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Cioccolato Linea Special Peperoncino Gr. 50 CiomodTavoletta di cioccolato con peperoncino. Le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano incontrano la spezia afrodisiaca per eccellenza, il peperoncino.
La nostra tavoletta è realizzata interamente a mano, dalla produzione all’incarto finale: dopo la tostatura, lavoriamo le fave di cacao aggiungendo solo zucchero di canna e peperoncino, perché bastano pochi ma buoni ingredienti. Scelta di materie prime di eccellenza, cura per la lavorazione e il confezionamento ma attenzione per l’ambiente: sono questi, tutti, elementi indispensabili per la nascita della nostra linea fatto a mano. Per incartare la nostra tavoletta, infatti, abbiamo scelto una carta ecologica ed innovativa, che viene prodotta utilizzando le alghe in eccesso provenienti da ambienti lagunari a rischio. Una carta non solo ecologica ma anche biodegradabile. Infine, dopo la produzione e l’incarto, la tavoletta viene sistemata in una mattonella in cartone riciclato e riciclabile, esempio virtuoso di economia legale e sostenibile, realizzata in collaborazione con Legambiente Italia. Amare vuol dire rispettare. Perché la cosa buona è anche la cosa giusta.
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Cioccolato Linea Special Sesamo Gr. 50 CiomodTavoletta di cioccolato di Modica IGP con Sesamo di Ispica
Nel nostro cioccolato al sesamo, realizzato interamente a mano con il pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador, si ritrova l’eco dell’influenza della dominazione araba, che ha lasciato il segno in molti aspetti della vita nella nostra Sicilia. Ispica, in provincia di Ragusa, è sempre stata un importante centro agricolo, soprattutto grazia alle presenza di acqua. Proprio qui si conserva una produzione molto particolare e antica, introdotta in Sicilia proprio dalla dominazione araba: quella del sesamo, un piccolo seme dal gusto intenso, che caratterizza molte ricette tipiche della cucina siciliana. La varietà ispicese di sesamo, oggi presidio slow food, è stata selezionata due secoli fa dai contadini della zona e si caratterizza per un seme di piccole dimensioni, dal colore ambrato e sapore intenso. Un sapore mediterraneo per una tavoletta resa inconfondibile dalla consistenza piacevolmente croccante del sesamo.
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Cioccolato Linea Special Huila Gr. 50 CiomodTavoletta di cioccolato Huila .Gigante è un municipio della regione Huila, uno dei primi territori in Colombia in cui si svilupparono la produzione di cacao e di caffè. E’ proprio in Huila che nasce, nel 1960, la Federacion de Cacaoteros, che incentiva la coltivazione del cacao sul territorio nazionale. Negli ultimi anni la produzione del caffè ha però preso il sopravvento e molte vecchie piantagioni di cacao sono state parzialmente abbandonate. L’Asogigante, associazione di produttori di cacao di Gigante, è diretta da Christian, di soli 22 anni. Christian studia costantemente per proporre un cacao ben fermentato e per selezionare e preservare i migliori vecchi alberi ibridi. L’abbandono delle vecchie piantagioni a favore delle coltivazioni di caffè ha fatto sì che i produttori non investissero sulla sostituzione degli ibridi più antichi con i nuovi cloni altamente produttivi. Questo cacao antico, che si caratterizza per le note fruttate di mora, uva e fragola matura che si alternano ad aromi floreali di violetta e fiori di bosco, è stato così preservato. Un cacao che rappresenta un vero e proprio tesoro da salvare.
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Cioccolato Cacao 65% Gr. 100 Ray SiciliaCioccolato all’65%, ideale per gli amanti del sapore del cioccolato puro. Un gusto senza compromessi, per un prodotto intenso e deciso.
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