Cioccolato limone e sale Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato limone e sale Linea Special 50g – Ciomod
€5.50
Nella tavoletta con sale e limone una selezione del pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador incontra il sapore fresco del limone di Sicilia e del sale di Trapani IGP. Così nasce la nostra tavoletta interamente realizzata a mano, dalla lavorazione all’incarto finale.
La tavoletta sale e limone nasce da una collaborazione tra Ciomod e l’organizzazione 6 Libera, che si batte per contrastare le molestie e le violenze sul luogo di lavoro subite dalle donne.
“Non sei destinata ad essere rinchiusa in degli schemi. Non devi scendere a compromessi. Non sei esagerata, né sbagliata. Interrompiamo la catena. Segnaliamo. Denunciamo. Sei nata per essere libera.”
Disponibile
Descrizione
6 LIBERA EDITION- IL CIOCCOLATO CHE FA BENE ALLE DONNE
Tavoletta di cioccolato di Modica IGP con sale e limone.
Confezione da 50 g
Ingredienti: massa di cacao National monorigine Ecuador, zucchero di canna, polvere di limone di Sicilia essiccato, sale di Trapani IGP.
Cacao minimo: 60%
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.7 kg |
|---|
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Ciokarrua sceglie di abbinare un cacao minimo 60% al fior di sale, esaltando così le note intense di un buon cioccolato fondente.
La linea biologica Ciokarrua è dedicata a chi cerca un cioccolato dal gusto unico, capace di inebriare il palato e di “raccontare” il territorio.
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Seguire la lavorazione from Bean to Bar significa scegliere di produrre in maniera totalmente artigianale la massa di cacao, ingrediente principale del cioccolato, partendo dalla selezione delle migliori fave di cacao.
Il cioccolato Bean to Bar Ciokarrua mette in tavoletta studio, ricerca e sperimentazione. Scegliendo di lavorare direttamente le fave, Ciokarrua vuole tracciare un segno personale e autentico in ogni tavoletta, donandoti un’esperienza unica e irripetibile.
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Seguire la lavorazione from Bean to Bar significa scegliere di produrre in maniera totalmente artigianale la massa di cacao, ingrediente principale del cioccolato, partendo dalla selezione delle migliori fave di cacao.
Il cioccolato Bean to Bar Ciokarrua mette in tavoletta studio, ricerca e sperimentazione. Scegliendo di lavorare direttamente le fave, Ciokarrua vuole tracciare un segno personale e autentico in ogni tavoletta, donandoti un’esperienza unica e irripetibile.
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Monorigine Saò Tomè 69% bean to bar 50g – CiokarruaUn’isola nel Golfo di Guinea che produce il Cacao Amelonado, figlio del più antico Monka brasiliano. Travolge il palato con una prima onda quasi aggressiva che si placa, subito dopo, come il mare in bonaccia: nella tranquillità dello spirito, emergono accenti di frutti rossi mitigati da sentori di cannella, sfumature di spezie ed echi di terra. Perfetto con il caffè del mattino.
Seguire la lavorazione from Bean to Bar significa scegliere di produrre in maniera totalmente artigianale la massa di cacao, ingrediente principale del cioccolato, partendo dalla selezione delle migliori fave di cacao.
Il cioccolato Bean to Bar Ciokarrua mette in tavoletta studio, ricerca e sperimentazione. Scegliendo di lavorare direttamente le fave, Ciokarrua vuole tracciare un segno personale e autentico in ogni tavoletta, donandoti un’esperienza unica e irripetibile.
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La nostra tavoletta è realizzata interamente a mano, dalla produzione all’incarto finale: dopo la tostatura, lavoriamo le fave di cacao aggiungendo solo zucchero di canna e peperoncino, perché bastano pochi ma buoni ingredienti. Scelta di materie prime di eccellenza, cura per la lavorazione e il confezionamento ma attenzione per l’ambiente: sono questi, tutti, elementi indispensabili per la nascita della nostra linea fatto a mano. Per incartare la nostra tavoletta, infatti, abbiamo scelto una carta ecologica ed innovativa, che viene prodotta utilizzando le alghe in eccesso provenienti da ambienti lagunari a rischio. Una carta non solo ecologica ma anche biodegradabile. Infine, dopo la produzione e l’incarto, la tavoletta viene sistemata in una mattonella in cartone riciclato e riciclabile, esempio virtuoso di economia legale e sostenibile, realizzata in collaborazione con Legambiente Italia. Amare vuol dire rispettare. Perché la cosa buona è anche la cosa giusta.
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