Cioccolato Linea Special Fior di Sale Gr. 50 Ciomod

Cioccolato Linea Special Fior di Sale Gr. 50 Ciomod

5.30

Tavoletta di cioccolato con fior di sale di Trapani. Acqua del mare, sole e vento.
Sono questi gli elementi essenziali per la nascita del sale. Di fronte alla costa trapanese, in un territorio compreso fra Trapani, Paceco e Marsala, nascono le prime saline che la storia conosca, ad opera dei Fenici. La produzione del sale avviene nel periodo estivo, quando il torrido sole siciliano diventa ingrediente essenziali per la produzione di questa tipologia di sale, che si caratterizza per il colore bianco e i cristalli persistenti. Rispetto ad altri sali, quello di Trapani contiene più potassio, magnesio ed una quantità inferiore di cloruro di sodio. Ancora oggi il sale di Trapani è prodotto con antichi procedimenti artigianali, prediligendo processi naturali ed evitando trattamenti non indispensabili. Per la nostra linea, il sale di Trapani, a cui è stato riconosciuto il marchio IGP nonché presidio slow food, sposa una selezione di pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador per dare vita ad un tavoletta che racchiude in sé i contrasti e l’essenza della Sicilia.

Disponibile

Condividi questo prodotto

Descrizione

Tavoletta di cioccolato di Modica IGP con fior di sale di Trapani. Confezione da 50 g. Ingredienti: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador, zucchero di canna, sale di Trapani (0,3%). Cacao minimo: 60%

Informazioni aggiuntive

Peso0.70 kg