Cioccolato mandarino tardivo di Ciaculli Linea Special 50g – Ciomod

Cioccolato mandarino tardivo di Ciaculli Linea Special 50g – Ciomod

5.00

Tavoletta di cioccolato di Modica IGP con mandarino tardivo di Ciaculli. Una selezione del pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador incontra il sapore fresco e delicato del mandarino tardivo di Ciaculli. Così nasce la nostra tavoletta interamente realizzata a mano, dalla lavorazione all’incarto finale. Il mandarino tardivo di Ciaculli nasce negli anni ’40, in Sicilia, da una mutazione spontanea. Il suo nome deriva dal fatto che è un frutto che matura più tardi degli altri mandarini, da gennaio a marzo. Si contraddistingue per i suoi pochissimi semi, per la sua dolcezza e per essere molto succoso. Il mandarino tardivo nasce e cresce nella Conca D’oro, una pianura che, fino alla metà del secolo scorso, era un unico e grande giardino che circondava la città di Palermo: un luogo incantato e fecondo, di cui scrissero poeti e viaggiatori, luogo di incontro di culture e civiltà. Nonostante negli ultimi cinquant’anni i terreni coltivati siano stati drasticamente ridotti, il mandarino tardivo, presidio slow food, oggi è la produzione più prestigiosa del consorzio che riunisce 65 piccoli coltivatori. La nostra Sicilia profuma ancora di agrumi.

Disponibile

COD: ACDF011 Categoria:

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Descrizione

Tavoletta di cioccolato di Modica IGP con Mandarino tardivo di Ciaculli. Confezione da 50 g. Ingredienti: Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador, zucchero di canna, bucce di mandarino tardivo di Ciaculli in polvere (5%). Cacao minimo: 60%

Informazioni aggiuntive

Peso0.70 kg
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