Monorigine Sierra Colombia 86% bean to bar 50g – Ciokarrua

Monorigine Sierra Colombia 86% bean to bar 50g – Ciokarrua

3.90

Nella regione del Meta, tra le montagne della Macarena, terme, cascate e ruscelli tropicali: da sapienti innesti e controlli scrupolosi, maturano le note esotiche di un cacao unico. La tostatura esalta gli aromi anticipati dalla fermentazione in legno, in tavoletta accenni di ciliegia e boquet di rosa, mandorla e macadamia. Da assaporare lentamente come la dolcezza di un ricordo.

Seguire la lavorazione from Bean to Bar significa scegliere di produrre in maniera totalmente artigianale la massa di cacao, ingrediente principale del cioccolato, partendo dalla selezione delle migliori fave di cacao.

Il cioccolato Bean to Bar Ciokarrua mette in tavoletta studio, ricerca e sperimentazione. Scegliendo di lavorare direttamente le fave, Ciokarrua vuole tracciare un segno personale e autentico in ogni tavoletta, donandoti un’esperienza unica e irripetibile.

COD: ACCI005 Categorie: ,

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Descrizione

INGREDIENTI: Cacao Minimo 86%. Massa di cacao Colombia 86%, zucchero di canna

ALLERGENI: Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)

Informazioni aggiuntive

Peso0.100 kg
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