Monorigine Sierra Leone 75% bean to bar 50g – Ciokarrua

Monorigine Sierra Leone 75% bean to bar 50g – Ciokarrua

3.90

Protetti nella riserva di Gola Forest, i contadini lavorano con devozione questo pregiato cacao. Tra le mani artigiane, le fave diffondono una fragranza inaspettata. È il fascino della tostatura: una reazione chimica che sa di magia. Svanito l’incanto, il cacao racconta nella tavoletta un mix aromatico di caffè, banana e note erbacee. A fine pasto, una sorpresa per il palato.

Seguire la lavorazione from Bean to Bar significa scegliere di produrre in maniera totalmente artigianale la massa di cacao, ingrediente principale del cioccolato, partendo dalla selezione delle migliori fave di cacao.

Il cioccolato Bean to Bar Ciokarrua mette in tavoletta studio, ricerca e sperimentazione. Scegliendo di lavorare direttamente le fave, Ciokarrua vuole tracciare un segno personale e autentico in ogni tavoletta, donandoti un’esperienza unica e irripetibile.

COD: ACCI004 Categorie: ,

Condividi questo prodotto

Descrizione

INGREDIENTI: Cacao Minimo 75%. Massa di cacao Sierra Leone 75%, zucchero di canna

ALLERGENI: Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)

Informazioni aggiuntive

Peso0.100 kg