Favelle Street food siciliano di fava cottoia di Modica La Legumeria

Favelle Street food siciliano di fava cottoia di Modica La Legumeria

3.9012.50

Le fave secche sono tra i legumi meno calorici, nonostante siano buone e ricchissime di nutrienti. Ne basta una manciata per dare tono ed energia all’organismo. Sono infatti una fonte preziosa di sali minerali (ferro, potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, rame, selenio) e di vitamine (A, B, C, E, K, PP, niacina). Le fave secche sono le protagoniste di molte ricette tradizionali, possono essere tostate, sgusciate o cotte per intero, dopo aver eliminato l’ilo, conosciuto come occhio della fava o “pizzichedda”.

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Descrizione

Fava cottoia di Modica con buccia Valore nutrizionali medi ( 100 gr ) :
Valore energetico 341 kcal
Proteine 26 gr
Carboidrati 60 gr
Grassi 1.53 gr

Informazioni aggiuntive

Peso0.580 kg
Grammatura

Gr. 500, Gr. 90