Legumi rigorosamente siciliani in quantità variabile, ceci, lenticchie, macco di fava cottoia di Modica,  fagiolo cosaruciaru di Scicli presidio slow food.  La Zuppa è una ricetta secolare, tipica della tradizione contadina, che riflette tutto l’amore per la terra e per gli ingredienti di alta qualità, selezionati solo da coltivatori locali. La nostra ZUPPA di legumi è un primo piatto semplice ma ricco di gusto, indicato nelle fredde serate invernali o da gustare tiepida tutto l’anno. La ZUPPA di legumi misti, cremosa e fumante, è un piatto nutriente, ricco di sali minerali e privo di grassi, un valido alleato per chi vuole mantenersi in forma, perfetto se accompagnato da erbe aromatiche, crostini di pane e un filo d’olio extravergine di oliva.