‘Il Peperone è una pianta della famiglia delle Solanaceae di cui fanno parte anche il peperoncino piccante, quello dolce e quello ornamentale. Questo barattolo li contiene sfilettati, saltati con dell’aglio ed aromatizzati con la menta. Non lasciarteli scappare.’

La parola peperone deriva da “capsa”, che significa scatola, per via della sua forma a scatola che rinchiude i semi. Questi sono grigliati, poi spellati ed infine insaporiti con vari aromi della nostra terra siciliana. Ottimi da mangiare anche freddi.

Capperi in Olio. ‘Il cappero è coltivato fin dall’antichità ed è diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo, fu inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali Italiani (P.A.T) come prodotto tipico Siciliano. Vengono solitamente usati per aromatizzare le pietanze e si sposano bene con una grande varietà di cibi: dalla carne, al pesce, alla pasta.’