La passata Casa Morana, è stata ideata per conferire un dolce gusto di pomodoro a tutti i preparati, grazie ai suoi semplici ingredienti, solo pomodoro fresco e sale. Nella variante specifica per pizzerie essa è caratterizzata da una consistenza polposa, e diventa l’ideale nella preparazione della pizza. Questa salsa è frutto di una costante ricerca e applicazione di suggerimenti di pizzaiole e chef che si adoperano per Casa Morana. Senza conservanti o additivi, è lavorata in maniera artigianale, con pomodoro esclusivamente Siciliano, accuratamente coltivato e selezionato. In questo modo assicuriamo al consumatore di gustare un prodotto, come se fosse appena fatto e che conserva intatti l’odore e i sapori della cultura della nostra terra di Sicilia. Ciò che ci differenzia è la dolcezza che sta alla base del prodotto e la genuinità assicurata al cliente più esigente.