Nel territorio tra San Cono, Piazza Armerina e Enna, si coltiva il Ficodindia della specie “ Opunzia Ficus “. Per ottenere la più vivace performance del nostro Elisir di polpa di Ficodindia di Sicilia, utilizziamo le tre varietà del frutto fresco, Surfarina gialla, Sanguigna rossa, e Sciannarina bianca.

La tipicità di un frutto pregiato trova la sua massima espressione di gusto nell’abile distillazione. Dolce, da colore invitante e dal profumo vivo e fruttato.

Dalle borgate di Ciaculli e di Croceverde Giardina, dove si coltivano i mandarini tardivi con pochi semi e dalla buccia fine, otteniamo le scorze ricche di vitamina C e gli oli essenziali fragranti, per le infusioni dell’Elisir ai Mandarini di Sicilia.