L’artigianale “Amuri” birra rossa Belgian Amber Ale 75cl – La Sicilia di Raimondo
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€8.00 – €45.00
È una birra ambrata ad alta fermentazione, di colore ambrato che profuma di malto, con toni caldi. Il gusto in bocca esprime un’ottima complessità di aromi a livello del fruttato e dello speziato, con un’interessante sensazione di caramello che termina con note lievi di luppolo. Ottima come degustazione.
Descrizione
Abbinamento gastronomico: primi piatti abbastanza strutturati. Secondi di carni rosse, al forno e grigliate, formaggi con erbe o freschi, provola, speck e prosciutto di Praga, frutta secca.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | confezione da 6 bottiglie, confezione singola |
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Ispirata alle American Light Lager, questa birra si contraddistingue dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati e verdognoli e dall’aggiunta di miele di ape nera siciliana. Ha gusto equilibrato e secco con predominanza del luppolo, ha un piacevole retrogusto amaro accompagnato da sensazioni di malto fresco e miele, rinfrescante ed è moderatamente alcolica.
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Cioccolato di Modica – Peperoncino 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
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