Euno, schiavo di Sicilia che si ribellò ai romani da cui il nome della città di Enna. Il Nero d’Avola e il Petit Verdot, dal colore rosso intenso, con riflessi rubino, dallo spettro aromatico di grande complessità e sentori di frutta rossa matura e spezie, ricordano la passione di libertà del guerriero, resa più forte dalle terre assolate della contrada Consorto. Al gusto rileva grande eleganza e presenza di tannini morbidi e gentili.

NERO D’AVOLA

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve rosse stramature prodotte nei vecchi ceppi della “Vigna Persa”. Alla vista regala un bel rosso intenso. Al naso, i sentori fruttati richiamano alla mente la ciliegia matura, la prugna e l’amarasca.

La bocca è morbida e di grande corpo. É un vino eclettico ed istrione che ci riporta al desiderio delle cose lasciate nella memoria del tempo.

Il Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG “Barocco” , di colore rosso rubino compatto; al naso schiude un bouquet complesso in cui si rincorrono note di spezie dolci, vaniglia, cannella, melograno e confettura di more; di notevole peso estrattivo, caldo e morbido, in bocca mostra una struttura davvero imponente per la denominazione. Buona la persistenza finale.

Vino rosso dal colore intenso con sfumature violacee con  profumo affascinante e persistente, con note di frutti rossi e vaniglia