Saint Germain 75 cl – Firriato

Saint Germain 75 cl – Firriato

10.90

Il Saint Germain è lo spumante brut di Firriato che nasce dall’incontro tra il Catarratto e il Grillo. Queste due varietà autoctone a bacca bianca hanno contribuito al successo enologico della Sicilia consentendole di imporsi nel panorama vinicolo mondiale di qualità. Il nome richiama la Francia del 700 ma è uno spumante autenticamente siciliano che nasce nelle fertili terre dell’agro trapanese. Il Saint Germain nasce a Borgo Guarini in un contesto agricolo unico ed esprime, con lo stile produttivo innovativo di Firriato, tutta la complessità ampelografica di questo lembo dell’agro trapanese. Freschezza e mineralità si fondono in armonia grazie alla spumantizzazione con metodo Martinotti che esalta le trame aromatiche ed olfattive dei due varietali rivelando brio e piacevolissima bevibilità.

COD: BVSF001 Categorie: ,

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Descrizione

COLORE Giallo paglierino luminoso. OLFATTO Nella sua raffinata eleganza incede mutevole ed armonioso con spiccate note di frutta bianca e di agrumi. PALATO Variegato e complesso, la sua calibrata acidità e freschezza ne esalta la persistenza fino alle note minerali in chiusura di bocca. ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo e sui piatti a base di crostacei e frutti di mare. Gradazione 12,0% vol.

  • Classificazione: IGT Terre Siciliane
  • Vitigno: Grillo e Catarratto
  • Terroir: agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini
  • Suolo: medio impasto tendente all’argilloso
  • Esposizione: ovest (250 mt. s.l.m.)
  • Vinificazione: Rifermentazione in autoclave secondo metodo Martinotti-Charmat

Informazioni aggiuntive

Peso1.250 kg