CLARA è il panettone al Sesamo di Ispica . L’interno dell’impasto è arricchito con i semi di sesamo di Ispica presidio Slow Food, mentre fuori è ricoperto da una glassa al sesamo targata interamente Bruno. Il sesamo di Ispica è una coltivazione antica, tramanda da padre in figlio, la quale gli ultimi anni stava andando via via a estinguersi perché è sostituita da altre culture più redditizie e più meccanizzate, in quanto la coltivazione del sesamo viene tutt’ora fatta a mano. Grazie all’intervento di diversi operatori agricoli sono stati recuperati gli ultimi grammi di semente per poterla moltiplicare e valorizzare. Oggi si contano decine di migliaia di clienti affezionati al sesamo di Ispica presidio Slow Food. Dentro la nostra confezione troverete il panettone Clara e un vasetto da 200 gr di spalmabile Clara ( sesamo) o Bruna ( sesamo e cacao)