Cioccolato Artigianale
Cioccolato al Peperoncino Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato al Peperoncino Linea Special 50g – CiomodCioccolato al Peperoncino Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato al Peperoncino Linea Special 50g – CiomodTavoletta di cioccolato con peperoncino. Le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano incontrano la spezia afrodisiaca per eccellenza, il peperoncino.
La nostra tavoletta è realizzata interamente a mano, dalla produzione all’incarto finale: dopo la tostatura, lavoriamo le fave di cacao aggiungendo solo zucchero di canna e peperoncino, perché bastano pochi ma buoni ingredienti. Scelta di materie prime di eccellenza, cura per la lavorazione e il confezionamento ma attenzione per l’ambiente: sono questi, tutti, elementi indispensabili per la nascita della nostra linea fatto a mano. Per incartare la nostra tavoletta, infatti, abbiamo scelto una carta ecologica ed innovativa, che viene prodotta utilizzando le alghe in eccesso provenienti da ambienti lagunari a rischio. Una carta non solo ecologica ma anche biodegradabile. Infine, dopo la produzione e l’incarto, la tavoletta viene sistemata in una mattonella in cartone riciclato e riciclabile, esempio virtuoso di economia legale e sostenibile, realizzata in collaborazione con Legambiente Italia. Amare vuol dire rispettare. Perché la cosa buona è anche la cosa giusta.
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Cioccolato al timo selvatico Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato al timo selvatico Linea Special 50g – CiomodCioccolato al timo selvatico Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato al timo selvatico Linea Special 50g – CiomodTavoletta di cioccolato di Modica IGP al timo selvatico. Il timo selvatico, chiamato anche Satra, ha una storia che si perde nella notte dei tempi.
La Satra è una pianta aromatica endemica del Mediterraneo che, con i suoi fiori lilla e un profumo che ricorda vagamente quello dell’origano selvatico, è stata da sempre utilizzata per le sue proprietà antisettiche. I Greci credevano che donasse coraggio e ardore, i Romani la utilizzavano come antidolorifico e furono i primi ad utilizzarla in cucina, nel Medioevo veniva donata ai cavalieri in quanto si credeva proteggesse in battaglia. Divenuta così simbolo di forza e coraggio, oggi la Satra viene utilizzata principalmente in cucina ed è conosciuta per le sue proprietà antibatteriche. Negli Iblei la pianta, con la sua storia millenaria e sacra, vegeta bene nei terreni sabbiosi e soleggiati, meglio se esposti alla salsedine. Per la nostra tavoletta, il pregiato cacao National monorigine Ecuador viene fatto riposare a contatto con la satra, che, grazie a questo processo di lavorazione, rilascia gradualmente il suo profumo e le sue note aromatiche.
Ne nasce un cioccolato dal sapore avvolgente e persistente.
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Cioccolato arancia e cannella Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato arancia e cannella Linea Special 50g – CiomodCioccolato arancia e cannella Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato arancia e cannella Linea Special 50g – CiomodNella tavoletta con arancia e cannella, il pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador si unisce alla regina degli agrumi, l’arancia e alla cannella, la spezia dall’aroma unico.
Così nasce la nostra tavoletta interamente realizzata a mano, dalla lavorazione all’incarto finale.
La tavoletta arancia e cannella nasce da una collaborazione tra Ciomod e Nove Onlus, associazione no profit che ha tratto in salvo le donne afghane dopo l’arrivo dei talebani. We Restart, organizzazione di beneficenza, si unisce a Nove Onlus nel sostenere la raccolta fondi per facilitare l’integrazione delle donne afghane in Italia e per affrontare l’emergenza nel loro paese.
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Cioccolato Arauca linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato Arauca linea Special 50g – CiomodCioccolato Arauca linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato Arauca linea Special 50g – CiomodTavoletta di cioccolato Arauca
Arauca è una delle 32 regioni amministrative colombiane, il cui territorio si sviluppa al confine con il Venezuela. La regione di Arauca è stata duramente colpita dal conflitto armato colombiano ed è stato occupato militarmente per decenni da due gruppi di guerriglieri FARC e ELN. Con il processo di pace la tensione sta diminuendo e si stanno cercando alternative alla produzione di foglie di coca, prima fra tutte il cacao. In Arauca si trovano molte famiglie che dipendono unicamente dal cacao da oltre tre generazioni. Tra loro, Elisabeth Agudelo, che ha vissuto sulla sua pelle il conflitto colombiano, ha creato un modello di produzione di cacao puntando su un prodotto di alta qualità. Elisabeth conosce il cacao in tutti i suoi aspetti e la sua missione è quella di offrire un cacao unico: una vera e propria leader che lavora e convoglia il suo sforzo per garantire la rinascita della sua terra. Le fave di cacao che abbiamo selezionato si caratterizzano per la dolcezza e le punte di piacevole acidità fruttata, con sentori di miele e fiori.
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Cioccolato cacao e miele Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato cacao e miele Linea Special 50g – CiomodCioccolato cacao e miele Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato cacao e miele Linea Special 50g – CiomodTavoletta cacao con miele di carrubo di ape nera sicula. L’ape nera sicula, che ha popolato per millenni la Sicilia, si contraddistingue per il suo colore scuro e per le sue piccole ali. E’ sopravvissuta alle glaciazioni, all’inquinamento prodotto dall’uomo ed alla globalizzazione, rischiando però la sua totale estinzione negli anni ’70, quando gli operatori siciliani iniziarono a preferirle e ad importare api ligustiche dal nord Italia. L’ape sicula è molto docile e produttiva, anche a temperature elevate, e sviluppa precocemente la covata: in presenza di fioriture anche invernali si comporta come se fosse primavera. Il miele che produce, inoltre possiede antiossidanti da tre a dieci volte superiori rispetto a qualsiasi altro miele, nonché sostanza antibatteriche e antifungine. Nella nostra tavoletta, priva di zuccheri aggiunti, una selezione di cacao monorigine è impreziosita dal miele di carrubo di ape nera sicula.
Un miele presidio slow food dal sapore deciso, consistenza cremosa e il cui profumo ricorda il frutto del carrubo. La riscoperta delle origini e delle tradizione della nostra terra è un emozionante viaggio.
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Cioccolato con sesamo linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato con sesamo linea Special 50g – CiomodCioccolato con sesamo linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato con sesamo linea Special 50g – CiomodTavoletta di cioccolato di Modica IGP con Sesamo di Ispica
Nel nostro cioccolato al sesamo, realizzato interamente a mano con il pregiato cacao Nacional monorigine Ecuador, si ritrova l’eco dell’influenza della dominazione araba, che ha lasciato il segno in molti aspetti della vita nella nostra Sicilia. Ispica, in provincia di Ragusa, è sempre stata un importante centro agricolo, soprattutto grazia alle presenza di acqua. Proprio qui si conserva una produzione molto particolare e antica, introdotta in Sicilia proprio dalla dominazione araba: quella del sesamo, un piccolo seme dal gusto intenso, che caratterizza molte ricette tipiche della cucina siciliana. La varietà ispicese di sesamo, oggi presidio slow food, è stata selezionata due secoli fa dai contadini della zona e si caratterizza per un seme di piccole dimensioni, dal colore ambrato e sapore intenso. Un sapore mediterraneo per una tavoletta resa inconfondibile dalla consistenza piacevolmente croccante del sesamo.
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Cioccolato con zenzero Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato con zenzero Linea Special 50g – CiomodCioccolato con zenzero Linea Special 50g – Ciomod
Cioccolato con zenzero Linea Special 50g – CiomodTavoletta di cioccolato con zenzero
Le note intense e fruttate delle fave di cacao Huila incontrano il sapore fresco e leggermente piccante della radice orientale più famosa in Occidente.
La nostra tavoletta è realizzata interamente a mano, dalla produzione all’incarto finale: dopo la tostatura, lavoriamo le fave di cacao aggiungendo solo zucchero di canna e zenzero, perché bastano pochi ma buoni ingredienti.
Scelta di materie prime di eccellenza, cura per la lavorazione e il confezionamento ma attenzione per l’ambiente: sono questi, tutti, elementi indispensabili per la nascita della nostra linea fatto a mano. Per incartare la nostra tavoletta, infatti, abbiamo scelto una carta ecologica ed innovativa, che viene prodotta utilizzando le alghe in eccesso provenienti da ambienti lagunari a rischio. Una carta non solo ecologica ma anche biodegradabile.
Infine, dopo la produzione e l’incarto, la tavoletta viene sistemata in una mattonella in cartone riciclato e riciclabile, esempio virtuoso di economia legale e sostenibile, realizzata in collaborazione con Legambiente Italia. Amare vuol dire rispettare. Perché la cosa buona è anche la cosa giusta.
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Cioccolato di Modica – Cacao 65% 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Cacao 65% 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Cacao 65% 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Cacao 65% 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo Azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Cioccolato al 65%, ideale per gli amanti del sapore del cioccolato puro. Un gusto senza compromessi, per un prodotto intenso e deciso.
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Cioccolato di Modica – Cacao 80% 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Cacao 80% 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Cacao 80% 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Cacao 80% 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Tavoletta di cioccolato di Modica IGP 80% cacao. Cioccolato all’80%, ideale per gli amanti del sapore del cioccolato puro. Un gusto senza compromessi, per un prodotto intenso e deciso.
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Cioccolato di Modica – Caffè 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Caffè 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Caffè 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Caffè 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Il cacao, dal gusto intenso e persistente, si abbina perfettamente al retrogusto del caffè, regalando al palato una straordinaria sensazione di dolcezza.
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Cioccolato di Modica – Cannella 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Cannella 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Cannella 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Cannella 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Un delicato incrocio tra cacao e cannella, un sapore originale e un gusto deciso. Prelibato snack per ogni momento della giornata!
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Cioccolato di Modica – Gelsomino 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Gelsomino 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Gelsomino 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Gelsomino 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
L’unione tra le fave di cacao ed i profumatissimi fiori di gelsomino: due ingredienti che si fondono insieme per dare vita a quella che viene presentata come un’esperienza gustativa unica.
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Cioccolato di Modica – Mandorla 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Mandorla 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Mandorla 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Mandorla 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Sapore intenso e deciso con un retrogusto amarognolo che solletica il palato. Un prelibato prodotto ideato per gli amanti della frutta secca e del cacao, l’idea giusta per uno spuntino in tutto relax.
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Cioccolato di Modica – Nero 100 60g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Nero 100 60g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Nero 100 60g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Nero 100 60g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Cioccolato al 100%, ideale per gli amanti del sapore del cioccolato puro. Un gusto senza compromessi, per un prodotto intenso e deciso.
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Cioccolato di Modica – Peperoncino 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Peperoncino 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Peperoncino 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Peperoncino 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Un mix perfetto, dato dall’unione del sapore del cioccolato e dal retrogusto piccante, per deliziarsi in qualsiasi momento.
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Cioccolato di Modica – Pistacchio 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Pistacchio 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Pistacchio 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Pistacchio 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Un accostamento che genera un gusto rotondo e particolarmente intenso, ideale per chi ama il pistacchio.
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Cioccolato di Modica – Sale di Sicilia 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Sale di Sicilia 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Sale di Sicilia 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Sale di Sicilia 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Una tavoletta che nasce dal progetto di integrare il più nobile dei cacao con i profumi e i sapori caratteristici della nostra terra.
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Cioccolato di Modica – Scorze d’Arancia 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Scorze d’Arancia 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Scorze d’Arancia 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Scorze d’Arancia 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
Il sapore delle arance di Sicilia rende unico questo prodotto, perfetto da degustare in ogni momento della giornata.
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Cioccolato di Modica – Vaniglia 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Vaniglia 100g – La Sicilia di RaimondoCioccolato di Modica – Vaniglia 100g – La Sicilia di Raimondo
Cioccolato di Modica – Vaniglia 100g – La Sicilia di RaimondoDal raffinato profumo di spezie e dalla tipica consistenza granulosa, viene realizzato con l’impiego di ingredienti genuini, da cui derivano le sue elevate proprietà nutritive e organolettiche. Singolare è la sua lavorazione cosiddetta a “freddo”, tramandataci dagli Spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia. Furono loro a far conoscere nel nuovo mondo lo Xocoātl, un prodotto che l’antico popolo azteco otteneva dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate”. Questa tecnica non contempla la fase di “concaggio” e, di conseguenza, solo il burro di cacao raggiunge il punto di fusione ma non lo zucchero, i cui cristalli conferiscono al cioccolato la sua tipica granulosità. Il cioccolato di Modica, grazie alla sua storia ed alla particolare lavorazione è diventato un prodotto dolciario internazionale, tanto da ottenere l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall’Unione Europea.
In bocca regala una piacevole gusto, al naso rievoca le note classiche del cacao e della vaniglia. Ideale per concedersi una pausa dal tran tran quotidiano.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Fichi e noci
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Fichi e nociCioccolato di Modica 100g. IGP – Fichi e noci
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Fichi e nociFichi e noci si incontrano in una danza di sapori che ci regala un mix unico esaltando il gusto del cacao minimo 50% del cioccolato fondente Ciokarrua: un connubio di emozioni sensoriali perfetto per il palato.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Fico d’India
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Fico d’IndiaCioccolato di Modica 100g. IGP – Fico d’India
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Fico d’IndiaTavoletta di cioccolato di Modica IGP da 100g artigianale, senza lattosio e senza glutine, aromatizzata al fico d’india.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Limone
Cioccolato di Modica 100g. IGP – LimoneCioccolato di Modica 100g. IGP – Limone
Cioccolato di Modica 100g. IGP – LimoneCioccolato artigianale di Modica IGP aromatizzato al limone, caratterizzato da una fresca fragranza e dal sapore acidulo caratteristico.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Mandarino
Cioccolato di Modica 100g. IGP – MandarinoCioccolato di Modica 100g. IGP – Mandarino
Cioccolato di Modica 100g. IGP – MandarinoCiokarrua sceglie di abbinare le fresche note del mandarino al gusto intenso del cacao minimo 50% dando vita ad un cioccolato fondente fruttato, per regalarvi un’esperienza sensoriale gustosa in qualsiasi momento della giornata.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Melagrana
Cioccolato di Modica 100g. IGP – MelagranaCioccolato di Modica 100g. IGP – Melagrana
Cioccolato di Modica 100g. IGP – MelagranaCioccolato alla melagrana, un sapore inedito e un profumo fresco ed intenso. Al palato sentirai la spinta leggermente acidula della melagrana fondersi con il gusto intenso di un buon cioccolato fondente.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Menta
Cioccolato di Modica 100g. IGP – MentaCioccolato di Modica 100g. IGP – Menta
Cioccolato di Modica 100g. IGP – MentaDal profumo fresco e inebriante, la menta richiama subito alla mente la stagione estiva. Il connubio tra la menta e il cioccolato è balsamico e avvolgente.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Nero d’Avola
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Nero d’AvolaCioccolato di Modica 100g. IGP – Nero d’Avola
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Nero d’AvolaIl Nero d’Avola è un vino 100% siciliano. Le sue note aromatiche abbinate al cacao minimo 50%, regalano al palato un sapore inedito e brioso.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Rum
Cioccolato di Modica 100g. IGP – RumCioccolato di Modica 100g. IGP – Rum
Cioccolato di Modica 100g. IGP – RumCioccolato di Modica fondente minimo 50% e rum per esaltare le note di miele e la corposità, dalla loro unione si crea un’intensa concentrazione di aromi e profumi che rendono questo cioccolato alquanto caratteristico.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Agrumi
Cioccolato di Modica 100g. IGP – AgrumiCioccolato di Modica 100g. IGP – Agrumi
Cioccolato di Modica 100g. IGP – AgrumiCiokarrua sceglie di abbinare un cacao minimo 50% agli agrumi di Sicilia per esaltarne la freschezza nel sapore deciso di un buon cioccolato fondente.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Basilico e sale
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Basilico e saleCioccolato di Modica 100g. IGP – Basilico e sale
Cioccolato di Modica 100g. IGP – Basilico e saleBasilico e sale, due sapori che Ciokarrua abbina al cacao minimo 50% creando un nuovo sorprendente equilibrio di gusto, da provare.
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Cioccolato di Modica 100g. IGP – Carruba
Cioccolato di Modica 100g. IGP – CarrubaCioccolato di Modica 100g. IGP – Carruba
Cioccolato di Modica 100g. IGP – CarrubaCiokarrua sceglie di abbinare un cacao minimo 50% alla carruba per esaltare la dolcezza naturale della carruba nelle note intense di un buon cioccolato fondente.
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