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Home / Shop / ALIMENTARI / Legumi e cereali

Legumi e cereali

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Legumi e cereali

Ceci secchi Gr. 500 Presidio Slow Food – La Legumeria

Ceci secchi Gr. 500 Presidio Slow Food – La Legumeria
€4.00
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Legumi e cereali

Ceci secchi Gr. 500 Presidio Slow Food – La Legumeria

Ceci secchi Gr. 500 Presidio Slow Food – La Legumeria
€4.00

I ceci sono un toccasana per la salute, consigliati da dietologi e nutrizionisti, perché ricchi di proteine di origine vegetale, sali minerali e carboidrati, che fanno bene al cuore e aiutano a contrastare il colesterolo. I ceci come gli altri legumi non contengono glutine e sono quindi indicati per celiaci e intolleranti al glutine.
Che siano tostati, sgusciati o cotti a fuoco lento, i nostri legumi secchi sono ingredienti
versatili, indispensabili in cucina. Hanno le stesse caratteristiche nutrizionali dei legumi freschi e si conservano a lungo. Un motivo in più per tenerne sempre una buona scorta da parte.

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Legumi e cereali

Confezione Kalya La Legumeria

Confezione Kalya La Legumeria
€3.50 – €13.50
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Legumi e cereali

Confezione Kalya La Legumeria

Confezione Kalya La Legumeria
€3.50 – €13.50

Buona e sicula sono! Una saporita e nutriente proposta per gli amanti della tradizione. Uno snack sfizioso da gustare in casa o a passeggio grazie alla sua comoda e divertente confezione. La “calia”, ingrediente povero della cucina siciliana, veniva venduta sfusa dagli ambulanti all’interno di coni di carta chiamati “coppi” e consumata per strada durante le feste patronali o i grandi eventi folkloristici dell’isola.

  • €3.50 – €13.50Scegli

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Legumi e cereali

Cuturru Grano Antico Macinato Gr. 500 La Legumeria

Cuturru Grano Antico Macinato Gr. 500 La Legumeria
€6.00
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Legumi e cereali

Cuturru Grano Antico Macinato Gr. 500 La Legumeria

Cuturru Grano Antico Macinato Gr. 500 La Legumeria
€6.00

Prodotto a Modica, il cuturru è un cereale di grano antico macinato, di primissima qualità e che anticamente era un piatto povero ma ricco per l’agricoltore di quel periodo. Piatto lasciato in eredità sicuramente dagli Arabi.

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Fava Cottoia di Modica Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria

Fava Cottoia di Modica Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria
€5.00
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Legumi e cereali

Fava Cottoia di Modica Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria

Fava Cottoia di Modica Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria
€5.00

Le fave secche sono tra i legumi meno calorici, nonostante siano buone e ricchissime di nutrienti. Ne basta una manciata per dare tono ed energia all’organismo. Sono infatti una fonte preziosa di sali minerali (ferro, potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, rame, selenio) e di vitamine (A, B, C, E, K, PP, niacina). Le fave secche sono le protagoniste di molte ricette tradizionali, possono essere tostate, sgusciate o cotte per intero, dopo aver eliminato l’ilo, conosciuto come occhio della fava o “pizzichedda”.

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Legumi e cereali

Favelle Street food siciliano di fava cottoia di Modica La Legumeria

Favelle Street food siciliano di fava cottoia di Modica La Legumeria
€3.90 – €12.50
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Legumi e cereali

Favelle Street food siciliano di fava cottoia di Modica La Legumeria

Favelle Street food siciliano di fava cottoia di Modica La Legumeria
€3.90 – €12.50

Le fave secche sono tra i legumi meno calorici, nonostante siano buone e ricchissime di nutrienti. Ne basta una manciata per dare tono ed energia all’organismo. Sono infatti una fonte preziosa di sali minerali (ferro, potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, rame, selenio) e di vitamine (A, B, C, E, K, PP, niacina). Le fave secche sono le protagoniste di molte ricette tradizionali, possono essere tostate, sgusciate o cotte per intero, dopo aver eliminato l’ilo, conosciuto come occhio della fava o “pizzichedda”.

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Lenticchie Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria

Lenticchie Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria
€5.00
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Legumi e cereali

Lenticchie Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria

Lenticchie Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria
€5.00

Le lenticchie sono un legume tipico della dieta mediterranea, nutriente e altamente digeribile. Le lenticchie secche si trovano tutto l’anno e sono l’ingrediente essenziale in moltissime ricette come zuppe, minestroni e burger vegetali. È consigliato il consumo regolare a chi sta seguendo una dieta ipocalorica, poiché riduce la fame e aumenta il senso di sazietà.
Che siano tostati, sgusciati o cotti a fuoco lento, i nostri legumi secchi sono ingredienti
versatili, indispensabili in cucina. Hanno le stesse caratteristiche nutrizionali dei legumi freschi
e si conservano a lungo. Un motivo in più per tenerne sempre una buona scorta da parte.

  • €5.00Aggiungi al carrello

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Legumi e cereali

Macco fave decorticate Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria

Macco fave decorticate Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria
€5.90
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Legumi e cereali

Macco fave decorticate Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria

Macco fave decorticate Gr. 500 Presidio Slow Food La Legumeria
€5.90

Le fave secche decorticate, ideali per la preparazione di una gustosa e vellutata crema di fave. Può essere conservato in dispensa per lunghi periodi, mantenendo inalterati tutti i principi nutritivi delle fave fresche.
Che siano tostati, sgusciati o cotti a fuoco lento, i nostri legumi secchi sono ingredienti
versatili, indispensabili in cucina. Hanno le stesse caratteristiche nutrizionali dei legumi freschi
e si conservano a lungo. Un motivo in più per tenerne sempre una buona scorta da parte.

  • €5.90Aggiungi al carrello

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Legumi e cereali

Zuppa Gr. 500 Presidio Slow Food Legumeria

Zuppa Gr. 500 Presidio Slow Food Legumeria
€4.50
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Legumi e cereali

Zuppa Gr. 500 Presidio Slow Food Legumeria

Zuppa Gr. 500 Presidio Slow Food Legumeria
€4.50

Legumi rigorosamente siciliani in quantità variabile, ceci, lenticchie, macco di fava cottoia di Modica,  fagiolo cosaruciaru di Scicli presidio slow food.  La Zuppa è una ricetta secolare, tipica della tradizione contadina, che riflette tutto l’amore per la terra e per gli ingredienti di alta qualità, selezionati solo da coltivatori locali. La nostra ZUPPA di legumi è un primo piatto semplice ma ricco di gusto, indicato nelle fredde serate invernali o da gustare tiepida tutto l’anno. La ZUPPA di legumi misti, cremosa e fumante, è un piatto nutriente, ricco di sali minerali e privo di grassi, un valido alleato per chi vuole mantenersi in forma, perfetto se accompagnato da erbe aromatiche, crostini di pane e un filo d’olio extravergine di oliva.

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