Sesamo di Ispica Presidio Slow Food BIO – Gambuzza
Sesamo di Ispica Presidio Slow Food BIO – Gambuzza
€2.50 – €6.00
Il Sesamo di Ispica (Sicilia), oggi riconosciuto presidio Slow Food, si differenzia per il colore ambrato scuro, che ricorda le sabbie del litorale ispicese e per le diverse caratteristiche organolettiche. Il sesamo è altamente calorico, infatti 100 g di sesamo hanno 573 calorie, perchè contiene il 49% di grassi, il 23% di carboidrati e il 18% di proteine. Il sesamo non contiene glutine, per cui è utile per i celiaci rappresentando una fonte proteica senza glutine. E’ utilizzato per fare il torrone chiamato la Ghiugghiulena con sesamo e miele, è molto usato nella panificazione.
Descrizione
INGREDIENTI: 100% semi di sesamo di Ispica – Presidio Slow Food.
TIPOLOGIA DI CONFEZIONAMENTO: Sacchetti trasparenti in PPL (formati da 75 g, 250 g e 1 kg).
Informazioni aggiuntive
| Confezione | 250g, 75g |
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L’estratto di carrube è biologico senza aggiunta di zuccheri, lattosio e glutine. L’estratto è un Superfood esclusivo Ciokarrua, pensato per chi ama provare nuove esperienze di gusto e cimentarsi in combinazioni culinarie originali.
Ottimo per dolcificare bevande, ma anche per la preparazione sia di pietanze dolci come torte e glasse, sia salate, come topping per filetti di carne, verdure e formaggi, conferendo un sapore unico!
L’estratto di carrube è inoltre consigliato come rimedio naturale per alleviare la tosse, grazie al potere espettorante della carruba.
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Sintesi perfetta dell’identità produttiva iblea, si presenta subito come un olio deciso e avvolgente, con note fruttate di pomodoro verde, foglia di pomodoro ed erba. Anche il colore è prevalentemente verde con riflessi giallognoli. Si offre ai palati più raffinati offrendo caratteristiche uniche, con grande armonia nelle note dell’amaro e del piccante.
In cucina si sposa con piatti di pesce sia cotto che crudo.
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La totale assenza di emulsionanti, lecitine e coloranti garantisce il sapore vero e genuino delle sue materie prime biologiche a km 0. Vegana, senza glutine, senza lattosio.
Vellutata alla vista, è morbida e facile da spalmare, dal sapore corposo e inebriante. Ideale per farcire torte e dolcetti, da provare anche solo su una fetta di pane tostato per fare un veloce pieno di energie a colazione.
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Cioccolato di Modica IGP BIO CaffèIl Cioccolato di Modica igp al caffè con un cacao minimo 60%, è una delizia che combina l’intensità del cioccolato fondente di alta qualità con il ricco aroma e il gusto robusto del caffè. Realizzato con ingredienti provenienti da agricoltura biologica, questo cioccolato è privo di sostanze chimiche e conservanti, garantendo un’esperienza autentica e naturale.
La base di cioccolato fondente, con il suo profilo ricco e complesso, si sposa perfettamente con le note aromatiche del caffè, creando un equilibrio straordinario. Ogni morso offre un viaggio sensoriale, dove la dolcezza del cioccolato si fonde con le sfumature tostate e leggermente amare del caffè, regalando una sensazione di profondità e sofisticazione.
Questo cioccolato è ideale per gli amanti del caffè e del cioccolato, perfetto da gustare da solo o utilizzato in ricette di dessert, come torte, mousse o gelati, per aggiungere un tocco di sapore unico. È anche un’ottima scelta per una pausa caffè alternativa, offrendo un momento di piacere che stimola i sensi e risveglia l’energia.
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