Produzione artigianale con metodo ad infusione a freddo.
Questo gin nasce dall’esperienza del mastro alchimista Mariano Caggegi.
Applicando un processo di lavorazione semplice. Per risaltare il distillato vengono aggiunti e rettificati gli infusi e aromi raffinati, i quali vengono estratti ad infusione a freddo e miscelati. I sentori olfattivi sono contraddistinti dalle note speziate e agrumate, guidate da richiami di capperi, coriandolo e arance.