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Avola Rum è l’unico rum 100% siciliano, prodotto con il metodo ”agricolo“, cioè spremendo, fermentando e distillando il succo delle canne da zucchero coltivate ad Avola, in Sicilia, secondo una tradizione secolare descritta da numerosi autori (Inzenga, Bianca, Trasselli, etc ).
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