Olio Extravergine di Oliva Cuore d’Oro BIO e DOP – Frantoio Oleario Ruta

Olio Extravergine di Oliva Cuore d’Oro BIO e DOP – Frantoio Oleario Ruta

3.0010.00

Prezioso Olio Extravergine BIO e DOP Monti Iblei, il Cuore d’Oro nasce da un selezionato mix di olive Moresca (70%), Verdese (15%) e Biancolilla (15%).
Classificabile nella categoria dei fruttati medio-intensi, con sicura percezione di piccante ed amaro, esprime sensazioni olfatto-gustative importanti, riconducibili per lo più al al frutto di pomodoro verde e all’erba tagliata. È un ottimo olio armonico nelle intense note dell’amaro e piccante.
In cucina sposa le minestre di legumi (fave, fagioli e lenticchie) e dà il meglio nelle bruschette e a crudo su arrosti e cacciagione.

COD: AORU001-AORU002-AORU003 Categorie: ,

Condividi questo prodotto

Descrizione

Cuore d’Oro
Certificazione
DOP e BIO
Origine
Sicilia
Altitudine
250 metri sopra il livello del mare
Varietà
70% Moresca, 15% Verdese, 15% Biancolilla
Odore
Profumi freschi di pomodoro e note vegetali
Sapore
Al palato è sapido e morbido con ottimo equilibrio tra amaro e piccante, in chiusura lieve punta di piccante
Sistema di Raccolta
Brucatura a mano.
Metodo d’estrazione
Impianto continuo a freddo a 2 fasi
Abbinamento Culinario
Su insalate, piatti freddi e carni.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Bottiglie

1 L, 100 ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml