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BUSIATA DI SEMOLA DI GRANO DURO BIOLOGICA GR. 500 MULINO ANGELICAPasta artigianale di grani antichi
La Busiata Mulino Angelica è preparata con varietà di grani antichi siciliani lavate e molite a pietra, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. Questa pasta artigianale, colonna portante della cucina trapanese, è trafilata a bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Ideali da condite con un buon pesto, ma perfette anche con un classico sugo. La Busiata è disponibile nella confezione da 500 grammi.
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CREMÀ Nocciola – con “Cioccolato di Modica IGP”–190 gUna crema spalmabile alla nocciola e cioccolato di Modica IGP formano una gianduia del gusto alternativo.
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Farina di grano duro Perciasacchi macinato a pietra da grano lavato – Mulino Angelica
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Farina di grano duro Perciasacchi macinato a pietra da grano lavato – Mulino AngelicaIl grano duro Perciasacchi è una varietà antica di grano duro siciliano chiamato così per la forma appuntita della cariosside. Questo grano non ha subito alterazioni genetiche conservando sapori, aromi e valori nutrizionali. La farina ottenuta da questo grano ha un caratteristico colore giallo. Dalla lavorazione di macina a pietra risulta una farina meno raffinata rispetto a quelle tradizionali, ottenendo un prodotto leggero, digeribile e ricco di proprietà benefiche.
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