Tahina crema al Sesamo di Ispica BIO – Gambuzza
Tahina crema al Sesamo di Ispica BIO – Gambuzza
€4.00 – €7.50
Dai semi di sesamo delicatamente tostati nasce la nostra crema di sesamo, dall’arabo “tahina”. Una crema densa, dal sapore intenso e deciso, ideale per la preparazione dell’hummus e di altri piatti a base di verdure, carne o pesce.
Descrizione
INGREDIENTI: 100% semi di Sesamo di Ispica – Presidio Slow Food.
Informazioni aggiuntive
| Grammatura | Gr 180, Gr. 90 |
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Crema spalmabile Gianduia e Carruba di Sicilia BIO – CiokarruaLe migliori Nocciole di Sicilia sposano il gusto autentico della Carruba per dar vita ad una spalmabile dal sapore unico, che ti conquisterà. Un perfetto equilibrio di consistenze e sentori in pochi ingredienti: nocciole per dare corposità e morbidezza, farina di polpa di carrube per un tocco di dolcezza caramellata, zucchero di canna per bilanciare.
La totale assenza di emulsionanti, lecitine e coloranti garantisce il sapore vero e genuino delle sue materie prime biologiche a km 0. Vegana, senza glutine, senza lattosio.
Vellutata alla vista, è morbida e facile da spalmare, dal sapore corposo e inebriante. Ideale per farcire torte e dolcetti, da provare anche solo su una fetta di pane tostato per fare un veloce pieno di energie a colazione.
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Farina di grano duro Tumminia integrale macinato a pietra – Mulino AngelicaLa Tumminia o Timilia è una varietà antica di grano duro siciliano a ciclo breve, si semina a marzo e si raccoglie a giugno, ha un alto contenuto proteico ma un basso indice di glutine. La farina ottenuta da questo grano ha un caratteristico colore bruno. Dalla lavorazione di macina a pietra risulta una farina meno raffinata rispetto a quelle tradizionali, ottenendo un prodotto leggero e ricco di proprietà, confezionato sottovuoto. E’ particolarmente adatta per la preparazione di pane e pasta ed è sempre stata impiegata nella preparazione del Pane Nero di Castelvetrano. il pane ottenuto con questa farina risulta digeribile e durevole.
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Cioccolato di Modica IGP BIO Cacao 68%Dal colore caldo e scuro arricchito da brillanti cristalli di zucchero, il cioccolato minimo 68% fondente proposto dal nostro brand ti travolgerà tra le note aromatiche del cacao per un esperienza unica.
La linea biologica è dedicata a chi cerca un cioccolato dal gusto unico, capace di inebriare il palato e di “raccontare” il territorio.
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Paté di Peperoncino- FagoneIl paté di peperoncino è ideale per la preparazione di bruschette, nella pasta o per antipasti originali. Per tutti gli amanti dei sapori intensi e ricchi.
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Farina di grano duro Russello macinato a pietra – Mulino AngelicaIl prodotto è ottenuto dalla lavorazione del Grano Duro Siciliano Antico varietà Russello, uno dei pochi grani antichi siciliani, che non avendo subito mutazioni genetiche, ha mantenuto inalterate le proprie caratteristiche naturali. Dalla lavorazione di macina a pietra risulta una farina meno raffinata rispetto a quelle tradizionali, ottenendo un prodotto leggero e ricco di proprietà, confezionato sottovuoto.
E’ particolarmente adatta per la preparazione di “pane a pasta dura” tipico delle zone ragusane e siracusane il pane ottenuto con questa farina risulta digeribile e durevole.
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Estratto di polpa di Carruba biologico – CiokarruaOttenuto dalla macerazione e dalla pressatura della polpa della carruba, il liquido estratto a freddo è denso, naturalmente dolce e dal colore bruno. L’estratto di carrube rientra nel progetto ambizioso di Ciokarrua di valorizzazione della carruba, uno dei frutti più caratteristici delle campagne iblee.
L’estratto di carrube è biologico senza aggiunta di zuccheri, lattosio e glutine. L’estratto è un Superfood esclusivo Ciokarrua, pensato per chi ama provare nuove esperienze di gusto e cimentarsi in combinazioni culinarie originali.
Ottimo per dolcificare bevande, ma anche per la preparazione sia di pietanze dolci come torte e glasse, sia salate, come topping per filetti di carne, verdure e formaggi, conferendo un sapore unico!
L’estratto di carrube è inoltre consigliato come rimedio naturale per alleviare la tosse, grazie al potere espettorante della carruba.
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