Farina Miscela per Pizza – Mulino Angelica
Farina Miscela per Pizza – Mulino Angelica
€3.80
Il prodotto è ottenuto dalla miscelazione di farine ottenute dalla macinazione di Grani Siciliani Antichi. Questa farina è adatta alla pizza tonda e alle pizze in teglie.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero siciliano Maiorca tipo 1, semolato di grano duro siciliano Russello, semolato di grano duro siciliano Perciasacchi, farina di grano duro siciliano integrale Timilia. Confezione sottovuoto.
Le percentuali e le tipologie possono variare a seconda della miscela.
Descrizione
CONTIENE ALLERGENI: Glutine
Origine : Sicilia
DESCRIZIONE CONFEZIONE: Kg 1-5 sottovuoto
SHELF-LIFE (T.M.C.) : 4 mesi
SHELF-LIFE (T.M.C.):1 anno (confezionamento sottovuoto)
La confezione sottovuoto permette di mantenere più a lungo i profumi e i sapori originari dei grani antichi. Aprire la confezione 10 minuti prima dell’utilizzo e miscelare per sciogliere i grumi dovuti al sottovuoto. Conservare in vetro al riparo dalla luce.
TABELLA NUTRIZIONALE
(Valori medi riferiti a 100 gr di prodotto finito)
Valore energetico Kcal/Kj 345/1450
Grassi 2,2 di cui 0,2 saturi
Carboidrati 70g di cui 0,5 zuccheri
Proteine 12,5 g
Fibra 4
Sale <0,1
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Umidità max 15,5%
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.100 kg |
|---|---|
| Confezione | Kg 1, Kg 5 |
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La farina di polpa di carrube è proposta da Ciokarrua in versione biologica e totalmente made in Sicily in quanto la provenienza delle carrube è sicula. La farina di polpa di carrube rientra nel progetto ambizioso di Ciokarrua di valorizzazione della carruba, uno dei frutti più caratteristici delle campagne iblee.
La farina di polpa di carrube è biologica, senza aggiunta di zuccheri, lattosio e glutine. La farina di polpa è un Superfood esclusivo Ciokarrua, ad alto contenuto di fibre, pensata per chi ama provare nuove esperienze di gusto e cimentarsi in combinazioni culinarie originali.
Le carrube selezionate per i prodotti Ciokarrua provengono esclusivamente dal carrubeto di Ciokarrua, per garantirti la tracciabilità del prodotto e farti assaporare la polpa unica della carruba siciliana.
La farina di polpa di carrube è un ottimo sostituto del cacao, risultando così adatta a tutti coloro allergici al cacao. Inoltre, è particolarmente indicata per la preparazione di ottimi dolci, torte, ma anche primi piatti.
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